Vegetarianlar Bakıda restoran seçərkən tez-tez çətinlik çəkir, şəhərin ət-mərkəzli mətbəxi default seçim deyil. Lakin son illərdə Hindistan, İtalyan və müasir fusion restoranları vegetarianlar üçün ciddi seçimlər təklif edir. Aşağıdakı 8 yerin hər biri vegetarian menyusu və ya tərəvəz əsaslı seçimləri ilə tanınır.
1
Taj Mahal
Hind mətbəxi: paneer, dal və zəngin tərəvəz karriləri.
2
Tsinandali
Gürcü mətbəxi: pxali, lobio, badrıcan, xaçapuri.
3
Meqobari
Gürcü mətbəxi, zəngin tərəvəz və pendir seçimləri.
4
Vapiano
İtalyan: tərəvəzli pizza, pasta və salatlar.
5
Cafe City Fountain
Avropa mətbəxi, salat və tərəvəz yeməkləri.
6
Passage 145
Avropa menyusu, vegetarian seçimləri.
7
Entrée
Müasir kafe: salatlar, avokado tostu, brunç.
8
Gazelli Cafe
Kafe: salatlar və tərəvəz əsaslı yüngül yeməklər.
Tez-tez verilən suallar
Bakıda 100% vegetarian restoran varmı?
Tam vegetarian formatda işləyən restoran azdır. Lakin Indian restoranları (Pak Hindistan, Maharaja) və bəzi qəhvəxanalar geniş vegetarian menyu təklif edir.
Vegan seçimlər varmı?
Bəli, lakin azdır. Hind restoranlarında "vegan" işarəli yeməklər mövcuddur. Müasir kafelər (Coffee Moffe, Art Garden) də vegan seçimlər qeyd edir.
Klassik Azərbaycan restoranlarında vegetarian yeyə bilərəm?
Bəli, qutab (göyərti və balqabaq), dovğa, lobyalı dolma, ispanaq və ya kahı salatları. Hər klassik menyuda ən azı 3-4 vegetarian seçim var.
Vegetarianlar üçün ən yaxşı küçə yeməyi?
Göyərti qutab, Bakıda hər yerdə tapılır, tam vegetarian, ucuz və dadlı.