Баку — исторически мусульманский город, поэтому в большинстве ресторанов нет свинины и блюд на алкоголе. Но ярлык «халяль-сертифицировано» — редкость. 8 заведений ниже либо открыто заявляют о халяльности, либо используют только халяль-компоненты в меню.
1
Firuzə Restoranı
Классика Азербайджана — всё мясо халяль, свинины нет.
2
Sumakh Restaurant
Премиум азербайджанская кухня, халяль мясо, без свинины.
3
Anadolu
Турецкая кухня, классический кебаб. Полностью халяль, алкоголь есть.
4
Pak Hindistan
Индийская кухня, халяль мясо, без свинины.
5
Qaynana Restoranı
Семейный азербайджанский ресторан, халяль, алкоголь не подают.
6
Ağabala Restoran
Классическое азербайджанское меню, халяль, большой семейный формат.
7
Şirvanşah Muzey Restoranı
Музей-ресторан, азербайджанская классика, халяль.
8
Mado
Турецкие сладости и блюда, без свинины, без алкоголя.
Часто задаваемые вопросы
Есть ли в Баку рестораны со свининой?
Да — некоторые русские, украинские, грузинские и международные заведения подают свинину. В азербайджанских ресторанах свинины нет.
Какие рестораны имеют халяль-сертификат?
Официальная халяль-сертификация в Азербайджане распространена мало. Но все арабские, турецкие и классические азербайджанские рестораны попадают в категорию халяль.
Безалкогольные рестораны?
Полностью безалкогольных мест в Баку немного. Заведения, связанные с исламом (кафе рядом с мечетями, некоторые семейные рестораны) алкоголь не подают.
Индийские рестораны халяль?
Да — все индийские рестораны в Баку используют халяль-мясо и не подают свинину.