Азербайджанская кухня — это столетиями формировавшийся стиль на пересечении Шёлкового пути, тюркских традиций и персидских влияний. Долма, плов, кебаб, гутаб, дюшбара и пити — каждое блюдо несёт в себе семейную историю. Главные признаки хорошей национальной кухни в Баку: мясо свежее, на углях а не пламени, плов с разделёнными рисинками. В этом списке — лучшие азербайджанские рестораны Баку по реальным отзывам.
В этом списке собрано 12 мест категории «Азербайджанская кухня» в Баку, средний рейтинг 4.8, диапазон цен ₼-₼₼₼. Рейтинг основан только на реальных отзывах и проверке редакции, его нельзя купить.
Лучшие места этой кухни
1 Kurban Said Лучшие образцы национальной азербайджанской кухни: люля-кебаб, тике-кебаб, хянгял, плов и долма. Простые, аутентичные вкусы. 2 Nuxa Restoran Nuxa, уникальный ресторан, посвящённый шекинской кухне. Пити по-шекински, шекинская халва, гирдякан, хянгял. 3 Firuzə Restoranı Классические блюда азербайджанской кухни: шах-плов, говурма, дюшбара, пити, кебаб, гутаб, бозбаш и долма. 4 Şirvanşah Muzey Rest. Традиционные блюда из разных регионов Азербайджана: шах-плов, хянгял, кебаб, гутаб, долма, дюшбара. 5 Qaynana Restoranı Домашняя азербайджанская кухня: долма, садж, кебаб, тандырный хлеб, плов, дюшбара. 6 Qala Divarı Деревенская азербайджанская кухня: люля-кебаб, курица тютюн, кюкю, говурма, плов. 7 Xanlıq Xanlıq, богатейшие образцы национальной азербайджанской кухни. Люля-кебаб, тике-кебаб, хянгял, плов, долма. 8 Dürümçü Dayı Türk üsulu dürüm və kabab. Adana, Urfa, çöp şiş, toyuq və ciyər dürümləri. Çiğ köftə, special salat. 9 Dolma Restaurant Азербайджанские национальные блюда, кебаб, хянгял, плов, долма, а также пицца и гриль. 10 Sumakh Restaurant Современная азербайджанская кухня: аришта, басдырма, говурма, кебаб, плов. 11 Kasamasa Премиум азербайджанская кухня: чыхыртма из курицы, осётр, кебаб, плов. 12 Muğam Klub Азербайджанская национальная кухня: кебаб, хянгял, пельмени, салаты, плов. С живой мугамной музыкой.Часто задаваемые вопросы
Какой ресторан азербайджанской кухни лучший в Баку?
Firuzə, Sumakh, Qaynana, Şirvanşah Muzey Restoranı и Şah Restaurant — самые рекомендуемые традиционные азербайджанские рестораны.
Какое национальное блюдо обязательно попробовать?
Шах-плов, долма, люля-кебаб и гутаб — четыре главных вкуса азербайджанской кухни. Туристам также рекомендуется пити и дюшбара.
Сколько стоит ужин в национальном ресторане Баку?
В семейных ресторанах 25-50 манатов на человека. В премиум-местах 60-150.
Куда ходят местные?
Местные часто выбирают не Старый город, а традиционные рестораны в Насиминском, Ясамальском и Сабаильском районах — там меньше туристов и более аутентичный вкус.