Хенгель это традиционное мучное блюдо азербайджанской кухни, его не следует путать с грузинскими хинкали. Плоские ромбовидные кусочки теста отваривают, сверху кладут обжаренное мясо с луком, а снизу чесночный мацони. Кубинский и абшеронский варианты немного отличаются, иногда готовят с вяленым мясом. Несмотря на простоту, вкус настоящего хенгеля в тонкости теста. Диапазон цен: от 7 до 13 манатов. Ниже лучшие места для хенгеля в Баку.
Другие написания: хенгель, хэнгель, хангал
Рекомендованные места
1 Şirvanşah Muzey Rest. 2 Dolma Restaurant 3 Xanlıq 4 Nuxa Restoran 5 Çay Bağı 145 6 Araz Terrace 7 Salam Baku 8 Ağabala RestoranЧасто задаваемые вопросы
Где попробовать хенгель в Баку?
Самые рекомендуемые места для «Хенгель» в Баку: Şirvanşah Muzey Rest., Dolma Restaurant, Xanlıq и Nuxa Restoran. Список основан на реальных отзывах.
Сколько стоит хенгель в Баку?
Порция стоит 7-11 манатов, в премиум-местах до 13.
Чем хенгель отличается от хинкали?
Хенгель это азербайджанское блюдо из плоского теста с обжаренным мясом и мацони. Хинкали это грузинский мешочек теста с бульоном внутри.
Как подают хенгель?
Плоское отварное тесто с обжаренным мясом и луком сверху, с чесночным мацони сбоку.