Левенги — фирменное блюдо Ленкоранского и Талышского региона Азербайджана: курицу или рыбу фаршируют смесью грецкого ореха, лука и кислой алычи и запекают. Начинка кисло-сладкая с орехом, делает мясо очень ароматным. Куриный левенги — повседневный, рыбный — праздничный. Найти можно в ресторанах южной кухни Баку. Диапазон цен: от 12 до 25 манатов. Ниже — лучшие места для левенги в Баку.
Рекомендованные места
1 Xan Qəbələ 2 Firuzə Restoranı 3 Şirvanşah Muzey Rest. 4 Sumakh Restaurant 5 Muğam Klub 6 Chayki Restaurant 7 Nərgiz Restoranı 8 Salam BakuЧасто задаваемые вопросы
Где попробовать левенги в Баку?
Лучшие места — Xan Qəbələ, Firuzə, Şirvanşah Muzey и Sumakh.
Сколько стоит левенги в Баку?
Куриный левенги — 12-18 манатов, рыбный — 18-25.
Из чего делают начинку левенги?
Из грецкого ореха, лука, кислой алычи и специй. Эта начинка даёт характерный кисло-сладкий вкус.
Куриный или рыбный левенги лучше?
Оба классические. Рыбный обычно готовят из кутума и считают праздничным.