Запечённая или жареная на гриле рыба широко представлена в рыбных ресторанах Баку. Чаще всего встречаются лосось, форель и сибас. Рыбу готовят на углях или в духовке, добавляя лимон, оливковое масло и травы. Мякоть получается нежной, а кожица хрустящей. Подают её с жареными овощами, рисом или свежей зеленью. Это лёгкое и богатое белком блюдо, которое подходит для любого времени дня. Способ приготовления сохраняет натуральный вкус рыбы и не требует тяжёлых соусов. Цена зависит от вида рыбы и её веса, поэтому стоит уточнять перед заказом.
Рекомендованные места
1 Fish Box 2 İskele Fish & Grill 3 EVA 4 Okean Prime Pub & Restaurant 5 Champusique 6 Varium Cafe 7 TavaDa 8 Dərya Fish HouseЧасто задаваемые вопросы
Какие виды рыбы бывают?
Обычно предлагают лосось, форель и сибас, а по сезону встречается и местная рыба.
Сколько это стоит?
Цену часто считают по весу, и одна порция обходится примерно в 18 ₼ до 40 ₼.
Как её едят?
Рыбу сбрызгивают лимоном и едят с рисом, овощами или свежей зеленью.