Qızardılmış və ya bişirilmiş balıq Bakı dəniz məhsulları restoranlarında çox geniş yayılmışdır. Ən çox rast gəlinən növlər qızıl balıq, alabalıq və dəniz xanımıdır. Balıq adətən kömür üzərində və ya sobada bişirilir, üstünə limon, zeytun yağı və otlar əlavə olunur. Ət hissəsi yumşaq, dərisi isə xırtıldayan olur. Yanında qızardılmış tərəvəz, düyü və ya təzə göyərti verilir. Bu yemək həm yüngül, həm də zülalla zəngindir. Bişirmə üsulu balığın təbii dadını qoruyur və ağır souslara ehtiyac qalmır. Qiymət balığın növündən və çəkisindən asılı olaraq dəyişir.
Tövsiyə olunan məkanlar
1 Champusique 2 Fish Box 3 TavaDa 4 Dərya Fish House 5 Salam Aleykum 6 Cake Bake Port Baku 7 Pizza Inn 8 Xəzər BalıqTez-tez verilən suallar
Hansı balıq növləri olur?
Adətən qızıl balıq, alabalıq və dəniz xanımı təklif olunur, mövsümə görə yerli balıqlar da ola bilər.
Qiymət nə qədərdir?
Çəkiyə görə hesablanır və adətən bir porsiya 18 ₼ ilə 40 ₼ arasında dəyişir.
Necə yeyilir?
Balıq limonla sıxılaraq, yanında düyü, tərəvəz və ya təzə göyərti ilə yeyilir.