Кюкю это азербайджанское блюдо из яиц с зеленью нечто вроде густой фриттаты, но с преобладанием зелени. Традиционное "гёй кюкю" готовят с укропом, кинзой, петрушкой и зелёным луком, а яйцо служит лишь связкой. Это одно из главных блюд новрузского стола, подаётся с мацони. Идеальный выбор для вегетарианцев. Секрет хорошего кюкю в обилии зелени и приготовлении на слабом огне. Цены: от 6 до 12 манатов. Ниже лучшие места Баку для кюкю и традиционной азербайджанской кухни.
Рекомендованные места
1 Qala Divarı 2 Shah Restaurant & Gallery 3 Xaniman 4 Sumakh Restaurant 5 Muğam Klub 6 Sahil Bar & Restaurant 7 Green Garden 145 8 KasamasaЧасто задаваемые вопросы
Где поесть кюкю в Баку?
Самые рекомендуемые места для «Кюкю» в Баку: Qala Divarı, Shah Restaurant & Gallery, Xaniman и Sumakh Restaurant. Список основан на реальных отзывах.
Кюкю вегетарианское?
Да, гёй кюкю состоит из зелени и яиц и является вегетарианским.
С чем едят кюкю?
Обычно с мацони и тендир-хлебом. На новрузском столе подаётся вместе с себзи-пловом.