Вок — основной способ готовки азиатской кухни: в глубокой чугунной сковороде на сильном огне быстро обжаривают лапшу, рис, овощи и мясо. Сильный жар сохраняет сок и хруст, поэтому блюда вок одновременно лёгкие и сытные. Бывают тайские, китайские и фьюжн-варианты, любимые соусы — соевый, устричный и острый тайский. Найти можно в азиатских и фьюжн-ресторанах Баку. Диапазон цен: от 12 до 22 манатов. Ниже — лучшие места для вока в Баку.
Рекомендованные места
1 Maize 2 Jasmine Restaurant 3 Lungo 4 Palato Cafe 5 Çay Bağı 145 6 Chinar 7 Araz TerraceЧасто задаваемые вопросы
Где попробовать вок в Баку?
Лучшие места — Maize, Palato Cafe, Çay Bağı 145 и Chinar.
Сколько стоит вок в Баку?
Порция стоит 12-18 манатов, с креветками или говядиной — до 22.
Какая лапша используется в воке?
Чаще всего удон, рисовая и яичная лапша. Некоторые места предлагают вок с рисом.
Вок острый?
Остроту можно выбрать. Тайский вок обычно острый, но почти везде делают и мягкий вариант.