Lobio Gürcü mətbəxinin gündəlik yeməyidir. Qırmızı lobya yumşalana qədər bişirilir, sonra soğan, sarımsaq, keşniş, kəklikotu və ədviyyatlarla dadlandırılır. Bəzən tam dənəli, bəzən isə əzilmiş halda verilir. Qoz, nar dənələri və ya turş ədviyyə qarışığı əlavə edilə bilər. Ənənəvi olaraq isti gil qabda, qızardılmış qarğıdalı çörəyi mçadi ilə süfrəyə gətirilir. Yağsız tərkibi onu vegetarian və oruc süfrəsi üçün uyğun edir. İsti və ya soyuq, hər iki halda dadlıdır. Baki kafelerinde bu yemek tez-tez turşu və təzə göyərti ilə birlikde təklif olunur.
- Ən sərfəli: Marani, Лобио Суп 5.9 ₼
- Ən çox çeşid: Bukhari Georgian Restaurant, 2 növ
- Qiymət aralığı: 5.9–7.9 ₼ (3 məkanın menyusuna görə)
Tövsiyə olunan məkanlar
1
İmereti
İş saatları: 11:00–23:00
2
Bukhari Georgian Restaurant
Nə sifariş etməli: Fındıqlı Lobio 6.3 ₼ · Mtsxeta Sayağı Lobio 7.3 ₼
İş saatları: 12:00–00:00
3
Meqobari
Nə sifariş etməli: Лобио Суп 6.9 ₼ · Лобио Салат 7.9 ₼
İş saatları: 11:00–22:30
4
Marani
Nə sifariş etməli: Лобио Суп 5.9 ₼ · Лобио Салат 7.9 ₼
İş saatları: 12:30–23:00 · Ş., B.: 14:00–23:00
Tez-tez verilən suallar
Lobio nədir?
Ədviyyat, soğan və keşniş ilə bişirilmiş qırmızı lobya yeməyidir, adətən isti gil qabda verilir.
Lobio ətsizdir?
Bəli, klassik resept tamamilə bitki əsaslıdır, ona görə vegetarian və oruc süfrəsi üçün uyğundur.
Lobio nə qədərdir?
Harda.az-dakı menyulara görə Bakıda lobio 5.9–7.9 ₼ arasıdır (3 məkanın menyusunda 6 çeşid).