Харчо это густой и пряный мясной суп грузинской кухни. Его основу составляют говядина, рис, грецкий орех и кислая алыча или ткемали, что придаёт ему характерный кисло-пряный вкус. Добавляют чеснок, кинзу и особую грузинскую смесь специй. Суп получается густым и сытным, его едят почти как полноценное блюдо. Подают горячим, с хлебом. Особенно любят его в холодные месяцы. В ресторанах Баку харчо постоянная часть грузинского меню. Тарелка обычно стоит от 7 ₼ до 14 ₼.
Рекомендованные места
1 İmereti 2 Tsinandali 3 Meqobari 4 MaraniЧасто задаваемые вопросы
Что такое харчо?
Это густой пряный грузинский мясной суп на основе говядины, риса, ореха и кислой алычи.
Харчо кислый?
Да, кислая алыча или ткемали придают ему характерный кисло-пряный вкус.
Сколько стоит харчо?
Тарелка обычно стоит от 7 ₼ до 14 ₼.