Buğlama Azərbaycan mətbəxinin buxarda bişirilən ət yeməyidir. Quzu əti, soğan, pomidor və göyərti qapalı qazanda öz suyunda, əlavə su olmadan zəif odda bişirilir bu üsul ətin bütün dadını və şirəsini saxlayır. Lənkəran və cənub bölgələrinin yeməyi kimi tanınır, lakin Bakının ənənəvi restoranlarında da sevilir. Yaxşı buğlamanın sirni ətin keyfiyyətində və səbrlə, uzun müddət bişirilməsindədir. Qiymət aralığı: 15 ₼-dən 30 ₼-ə qədər. Aşağıda Bakıda buğlama və milli ət yeməklərinə görə ən yaxşı restoranlar.
Tövsiyə olunan məkanlar
1 Tonqal Restoran 2 Sahil Bar & Restaurant 3 Salam Aleykum 4 Dərya Fish House 5 La Quzu 6 Otdıx 7 Manzara 8 Araz TerraceTez-tez verilən suallar
Bakıda buğlama harada yeyilməli?
Bakıda Buğlama üçün ən çox tövsiyə olunan məkanlar: Tonqal Restoran, Sahil Bar & Restaurant, Salam Aleykum və Dərya Fish House. Siyahı real istifadəçi rəylərinə əsaslanır.
Buğlama hansı ətdən hazırlanır?
Ənənəvi olaraq quzu ətindən, lakin bəzi restoranlar mal əti və ya balıq buğlaması da təklif edir.
Buğlama nə qədərdir?
Bakıda bir porsiya adətən 15-30 ₼ arasındadır, ətin növündən asılı olaraq.